As danças ganharam tanto o gosto dos gaúchos que hoje em dia há muitos tipos de bailados tradicionais no Estado, como a Chimarrita, que é uma dança tradicional portuguesa, originária do Arquipélago dos Açores e Ilha da Madeira. Foi traída pelos colonos açorianos em meados do século XVIII, e é também considerada um ritmo raiz bem forte no Uruguai. Possui como característica principal passos valsados, com batidas dos pés e das mãos.

Desde a sua chegada ao Rio Grande do Sul, a “chamarrita” (forma original de como era designada) foi evoluindo ao longo de gerações e, no início do séc. XX, passou a ser adotada a forma de dança de pares enlaçados.

A corruptela “Chimarrita” foi a denominação mais usual dessa dança, entre os campeiros.

Do Rio Grande do Sul (e de Santa Catarina), a dança passou para o Paraná, e para o Estado de São Paulo, bem como às províncias argentinas de Corrientes e Entre Ríos, onde ainda hoje são populares as variantes “Chamarrita”.