Os açorianos foram os primeiros a se instalarem em território capixaba, chegando no começo do século XIX. São os responsáveis pelo povoamento da cidade de Viana, onde se observa fortes influências lusitanas. Por esse motivo, sua cultura também ajudou a formar as manifestações do estado até hoje. Essas manifestações são possíveis observar na dança, e nos trajes típicos durante os eventos de origem tradicional.

O figurino da dança origem açoriana são compostas por trajes típicos dos camponeses da cidade portuguesa que deu nome à dança, Açores. As mulheres usam saias/vestidos bem abaixo do joelho, com um lenço amarrado na cabeça. Já os homens usam calça, camisa de manga comprida e um colete por cima, na cabeça usam boinas.