/
O kladdkaka é um bolo de chocolate sueco. É denso e pegajoso, e parecido com o brownie americano. Geralmente é acompanhado de creme de natas batidas. Não sei se daria para enquadrar este bolo na categoria bolo, acho que está em algum lugar entre um brownie, um bolo e um petit gâteau grande. É uma receita pequena, rápida de fazer e de assar. Você que regula o quão cremoso o interior deve ser, pode ser quase cru até quase cozido. Independente do resultado, sirva quentinho com sorvete de creme.
Informações Adicionais
PS: Você não precisa necessariamente deixar esfriar se não for transferi-lo para um prato de bolo. Simplesmente abra a forma, corte as fatias e sirva quente com sorvete.
