Tempurá de Legumes - ABrasOFFA

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Tempurá de Legumes

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1 xícara (chá) de cenoura ralada;
1 xícara (chá) de cebola fatiada;
1 xícara (chá) de cebolinha picada;
2 xícaras (chá) de repolho picado;
500 g de camarão médio limpo (pode ser com a casca, porém sem cabeça);

Massa:

2 xícaras (chá) de água gelada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (café) rasa de fermento em pó
1 saquinho de tempero pronto (amarelo ou laranja) – opcional

Modo de Preparo

Em uma travessa grande misturar todos os ingredientes da massa;
Misturar bem;
Acrescente os legumes e o camarão;
Aquecer bastante óleo em uma frigideira;
Ir colocando pequenas porções no óleo quente;
Deixe dourar de um lado e vire do outro;
Retire do óleo quente e deixe escorrer em papel absorvente;

Informações Adicionais:

Dicas: Se quiser pode-se se servir com molho shoyu. Pode-se substituir o tempero pronto amarelo por pó de peixe (1 saquinho) ou mesmo não colocar.

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Referências

https://www.tudogostoso.com.br//receita/59909-tempura-de-legumes.html

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